Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kayısı reçeli

Pişirme tarifleri / Tatlılar için tarifler / reçel / Kayısı reçeli

1 porsiyon

Kayısı reçeli tarifleri çeşitlidir. Kayısı, nükleoli ile ve olmadan kemiklerle bütün veya yarı kaynatılır. Her hostesin kayısı reçeli için en sevdiği tarifi vardır, deneyin, belki bu tarif favoriniz olacaktır.

kayısı - 1 kg, şeker - 1,4 kg, su - 0,5'l, sitrik asit - 3 g

Yıkanmış kayısı, ince ahşap bir saç tokası ile çeşitli yerlerde ısıtılır, 1 dakika kaynar suya yerleştirilir ve hızla soğutulur. Küçük meyveler bütün, büyük pişirilebilir - oluk boyunca ikiye kesilir ve kemiği çıkarılır. Kayısı şurup ile dökülür ve kemikli meyveler bakım ile 3-4 adımda ve tohumsuz - 2 adımda kaynatılır. Pişirmenin kayısı sakarizasyonunu önlemek için pişirme sırasında sitrik asit eklenmesi önerilir.