Kayısı reçeli

1 porsiyon


meyveler oldukça olgun olmamalıdır. kayısı yıkanmamalı, ancak ıslak bir peçete ile silinmeli, ince ahşap bir saç tokası ile birkaç yere batırılmalı, 1 dakika kaynar suya konulmalı ve soğuk suda hızla soğutulmalıdır. küçük meyveler bütün, büyük pişirilebilir - oluk boyunca ikiye kesilir ve kemikler çıkarılır. Kayısıları şurupla dökün ve olgunluklarla 2 dozda pişirin. Reçelin sakarizasyonunu önlemek için pişirme sırasında sitrik asit ekleyin: 1 kg meyve başına 3 g.