Kahve kremalı kek

1 porsiyon


Yumurta aklarını güçlü bir köpük halinde çırpın, pudra şekeri ile karıştırın ve kütle kalınlaşana kadar ateşte çırpmaya devam edin; sonra öğütülmüş fındık çekirdeğini ve öğütülmüş bademleri ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru koyun ve pişirin. Kalıbın ters çevrilmesi gereken bitmiş ürünü kalıptan çıkarın. Soğuk pastayı yatay olarak birkaç katman halinde kesin ve krema ile doldurun.