Maya pastası

1 porsiyon


Mayayı sütte seyreltin ve oparayı pişirin. Derin yemeklerde ılık tereyağı, şeker, tuz, un, yumurta sarısı ile karıştırın ve hamuru zayıf kıvamda yoğurun (hamur soğuksa biraz ılık süt ekleyin). Ürünün yüzeyini süslemek için yıkanmamış hamuru bırakın ve geri kalanını yağlanmış bir kek pişirme kabına koyun ve tatlı povidl ile cömertçe yayın. Hamurun geri kalanını biraz un ile yoğurun, flagella ile sarın ve bir ağ şeklinde yan tarafa koyun. Pastayı yumurta sarısı ile yağlayın, durmaya bırakın (60 dakika) ve orta ve ortalama sıcaklığın altında pişirin.