Havuçlu kek

Havuçları soyun, kaynatın, kaba bir rendeye rendeleyin. Un, şeker, yumurta, ekşi krema, vanilya şekeri ekleyin ve hamuru yoğurun. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir kalıba koyun, yumuşayana kadar fırında pişirin. Çırpılmış yumurta akından beze ile çıkarın, biraz soğutun.