Muhallebi ballı kek

1 porsiyon


Yumuşatılmış margarini bir kaseye koyun, şeker, yumurta, bal ve soda ekleyin, iyice karıştırın, buhar banyosuna koyun ve 15-20 dakika karıştırın. Daha sonra bulaşıkları ocaktan alın, elenmiş unu dökün ve hamuru yoğurun. 7-8 parçaya bölün, her birinden ince kabuk açın, dönüşümlü olarak bir tavaya veya fırın tepsisine koyun ve orta ateşte 10 dakikadan fazla pişirin. Hamur her zaman sıcak olmalıdır, bu nedenle bir kabuk yuvarlanırken, hamurun geri kalanının buharda pişirilmesi gerekir. Hazır kekleri krema ile yağlayarak bir tabağa koyun. Pastayı çiçeklerle veya krem kenarlıkla süsleyin.