"orman" pastası

1 porsiyon


Yumurta akı ve şekerden güçlü köpük çırpın. Sonra yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, unu dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir kek kalıbına koyun ve 30-35 dakika yüksek sıcaklıkta fırında pişirin. Soğutulmuş kabuğu yatay olarak ikiye bölün ve soğuk tereyağı ve fındık kremleri ile dönüşümlü olarak yayın. Pastanın üstüne ve kenarlarına beyaz sır dökün. Rendelenmiş çikolata serpin.