Kızarmış fındıklı kek

1 porsiyon


Şekeri susuz kızartın, öğütülmemiş çeyrek ceviz çekirdeği ekleyin ve karıştırarak şeker kristalleşmeye başlayana kadar yanmaya devam edin. Soğutulmuş karışımı reçine edin ve 10 yumurta ile karıştırın. Fındık ve yumurta kütlesini koyun ve un serpilmiş bir kek kalıbına pişirin. Soğutulmuş pastayı yatay olarak kesin, krema ile doldurun ve sırlayın. Krem hazırlama yöntemi: yumurta sarısını kalın kıvam oluşana kadar şekerle pişirin, ardından yumuşak çikolata ve köpüğe ezilmiş tereyağı ekleyin.