Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Lor kek i

Pişirme tarifleri / Tatlılar için tarifler / Kekler / Bisküvi kek

8 porsiyon
1 saatiniz 3 saat

Lor kek lezzetli ve sağlıklı bir tatlı için bir reçetedir. Bir çocuğu ihtiyacı olan süzme peyniri yemeye ikna edemiyor musunuz? Peynirli pastayı pişirin ve bebek başka bir parça isteyecektir)

* Bisküvi için: Yumurta - 5 adet, Şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık, Un - 1 bardak, * Doldurma için:, Süzme peynir - 250 g, Şeker tozu - 250 g, Sarısı - 4 adet, Tereyağı - 150 g, Vanilya şekeri - 5 g

Peynirli kek nasıl yapılır: Fırını aç. Bisküvi hamuru yap. Bunu yapmak için proteinleri sarısından ayırın.

Yumurta sarısını yen.

Yavaş yavaş un ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.

Proteinleri şekerle dik bir köpük haline getirin.

Hamuru koy.

Yavaşça, "aşağıdan yukarıya" dairesel hareketlerde hamuru homojen olana kadar karıştırın.

Kalıbı (24-26 cm çapında) yağ ile yağlayın ve un serpin. Hamuru bir kek kalıbına koyun, yağ ile yağlayın ve un serpin. 40-50 dakika ortalama sıcaklıkta (170 derece) pişirin. Kürdan ile kontrol etmeye hazır. Soğuması için sünger.

Kek lor kreminin hazırlanması: Süzme peyniri bir kevgir ile silin. Sarıları ayırın. Bir kevgir ile silinmiş taze süzme peynir, 4 yumurta sarısı karıştırın.

Vanilin ile tereyağı ve pudra şekeri ekleyin.

Hava, köpük benzeri kütle elde edilene kadar çırpın.

Soğutulmuş bisküviyi 3 yatağa kesin.

Pastaları lor dolgusu ile yağlayın.

Peynirli pastayı aynı dolgu ile doldurun ve soğuk bir yere koyun. Peynirli kek hazır. Afiyet olsun!