Meyve kekleri

1 porsiyon


Hamur 0, 5 cm kalınlığında tabakaya dökülür, istenen değere sahip yuvarlak kekler kesilir, fırın tepsisine kaydırılır. Ekmeğinin kenarları sarısı ile yağlanır ve ortası bıçakla akkor olur. Hamur kalıntıları flagella yapmak ve keklerin etrafına yerleştirmek için kullanılır. "Taraflar" sarısı ile yağlanır ve kekler 230-250 ° C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilir. Jelatin 2 saat boyunca soğuk kaynamış suda ıslatılır. Şeker, sitrik asit daha sonra şişmiş jelatine eklenir ve 5 dakikaya kadar çok düşük ateşte kaynatılır. Sonra meyve suyu dökülür ve soğutulur. Pastaya meyve ve jöle uygulanır. Hala sıcak jöle ile doldurabilir, meyveleri üstüne koyabilir ve pastayı soğutabilirsiniz. Burada hayal gücünü gösterebilirsiniz. Örneğin, şeftali, erik (mirabelle), portakal, kiraz ve kiraz, mandalina, kayısı ile lezzetli kekler.