Imza pastası

1 porsiyon


Güçlü köpüğe çırpılmış yumurta akları için, her seferinde bir yumurta sarısı, şeker, un, eritilmiş, ancak sıcak tereyağı karıştırın. İyice karıştırın, tüm kütleyi tereyağı yağlı bir kek kalıbına koyun ve altın sarısı olana kadar orta sıcaklıkta fırında pişirin. Pişmiş pastayı soğutun, pastadan çıkarılmayın, krema ile yayın, çekirdeksiz kirazları kremin üzerine koyun ve 1 saat soğutun. Pastayı buzlanma ile kaplayın ve tekrar soğutun.