"charlot" şurubu

1 porsiyon


İlk yol: şeker, yumurta ve süt iyice karıştırılır ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Şurup 4- 5 dakika boyunca 104 - 105 ° C sıcaklığa kadar kaynatılır. Bitmiş şurup yaz aylarında 20 - 22 ° C, kışın 28 - 30 ° C'ye kadar filtrelenir ve soğutulur.