Sarısı şurubu

1 porsiyon


Şeker, sarısı ve süt iyice karıştırılır ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Şurup 4-5 dakika kaynatılarak 104-105 ° C sıcaklığa kadar kaynatılır. Bitmiş şurup, yaz aylarında 20-22 ° C sıcaklığa, kışın 28-30 ° C'ye kadar soğutulur.