Ahududu şurubu ii

1 porsiyon


Olgun ahududu meyveleri dikkatlice sıralanır, iyice yıkanır, suyla dökülür ve 5-6 dakika kaynatılır. Daha sonra meyveler gazlı bez üzerine serilir, birkaç tabaka halinde katlanır veya ince kumaş. Böylece, birkaç saat boyunca meyve suyu meyveleri sıkmadan sıkılır. Meyve suyuna şeker eklenir ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirilir. Şurup yüksek ateşte pişirilir. Sitrik asit hazır olmadan 4-5 dakika önce eklenir. Bitmiş şurup kuru şişelere dökülür