Mürver şurubu

1 porsiyon


Mürver çiçeklerini sıkmak iyidir, böylece içlerinde tek bir böcek kalmaz. Yıkanması önerilmez. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, sitrik asit 5 litre suda 5 dakika kaynar. Mürver çiçeklerini ayrı bir tabağa veya kavanoza koyun ve şeker şurubu (sıcak) ile dökün, limon, sirke ekleyin, ince daireler halinde doğrayın ve her şeyi iyice karıştırın. Bulaşıkları gazlı bez veya bezle örtün ve üç gün bekletin. Tahta kaşıkla her gün birkaç kez karıştırın. Bitmiş şurubu süzün ve şişeleyin. Şurup uzun süre buzdolabında kalır. Mürver şurubu tüketin, köpüklü suyla seyreltin (mineral de kullanabilirsiniz). Harika bir tonik içecek.