Kabaktan görüldü

1 porsiyon


Kabakları soyun ve tohumlayın, büyük parçalar halinde kesin, bir tavaya soğuk su koyun ve 12 saat bekletin. Sonra suyu boşaltın, kabakları soğuk suda durulayın ve bir kevgir içine dökün. Su bittiğinde, kabakları küçük parçalara ayırın. Şurubu pişirin (1 kg şeker başına 1/2'l su), kabakları içine koyun, karıştırın ve kabaklar tamamen kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.