Krem köpük tüpler

1 porsiyon


Kurabiye tozu, yumurta, bir tutam tuz, rom ile karıştırılmış un, hamur ellerin ve tahtaların arkasında kalmaya başlayana kadar suyu karıştırın. 0, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, üstüne bir parça tereyağı koyun, hamuru katlayın ve ince bir tabaka haline getirin. Bu işlemi 20 dakika aralıklarla 2-3'kez tekrarlayın. Son kez, hamuru 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve şeritleri 1 cm genişliğinde kesin. Şeritleri koni şeklindeki teneke veya ev yapımı karton tüplere (yaklaşık uzunlukları 10 cm) sarın, böylece şeridin genişliğinin dörtte biri önceki dönüşe düşer. Daha sonra ürünlerin yüzeyini yumurta ile yağlayın. Tüpleri metal bir tabakaya koyun ve kırmızı olana kadar pişirin. Bundan sonra, küf tüplerini çıkarın, ürünleri soğutun, bir pasta torbası kullanarak köpükle doldurun ve vanilya şekeri serpin.