Kiraz veya erikli kekler

1 porsiyon


yağı un ile ekin, pişmiş sarısı, lezzet ve limon suyu veya sirke ekleyin, bir elekten süzün ve şekerle karıştırın ve karıştırın. hamuru unlu bir tahtaya yuvarlayın ve kekleri bir bardakla kesin. protein ile yağlayın, kenarları bir hamur silindiri ile örtün ve üzerine kiraz veya erik koyun ve şeker serpin. 20 dakika boyunca sıcak bir fırında (220 °) yağlanmış bir fırın tepsisinde fırın. Bu kekler şekerli protein köpüğü ile kaplanabilir. Daha sonra tekrar fırına konmaları gerekir, böylece köpük kurur