Bademli sandcake

1 porsiyon


Un ve şekeri karıştırın, tereyağı veya margarini parçalara ayırın, yumurtaları (yağlama için 1 yumurtadan yumurta akı), vanilin veya ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini bırakın ve hamuru yoğurun. Hamuru bir topa yuvarlayın, örtün ve 40 dakika boyunca serin bir köprüde bırakın. Bitmiş hamuru 0, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, daireleri kesin (bir cam veya özel bir çentikle), her dairenin ortasında kesin ve daireyi çıkarın. Elde edilen halkaları bir tabakaya koyun, çırpılmış yumurta akı ile yağlayın, doğranmış badem veya fındık serpin ve pişirmek için 10-15 dakika fırına koyun. Hazır kekleri üstüne pudra şekeri serpin, peçeteli bir tabak koyun ve servis yapın.