Kuru bisküvi

1 porsiyon


Yumurta sarısını proteinlerden ayırın ve şekerle ovalayın. Sincapları buzdolabına koy. Yumuşatılmış margarini sarısı ve soğuk ekşi krema ile karıştırın, limon suyu, lezzet, vanilin ve tarçın ile söndürülmüş soda ekleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra, elenmiş unu dökün ve hamuru yoğurun. Sonra bir tabakaya yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir kat taze çilek veya kalın reçel koyun, ısıtılmış bir fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Şu anda, soğutulmuş beyazları güçlü köpük haline getirin ve kurabiyeler hazır olmadan 5-7 dakika önce doldurma katmanına koyun. Bitmiş kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmadan, suya ıslatılmış bir bıçakla parçalara ayırın, sonra bir tabağa koyun ve çay için servis yapın.