"puter-hebex" (yağ tankı)

Unu bir slaytla bir elekten eleyin, ortada bir delik açın, yumuşatılmış yağ parçaları, ekşi krema, yumurta, tuz, şeker koyun ve hamuru yoğurun. Yarım saat soğukta kalsın. Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka ve bir kurabiye tenekesi veya 10 cm çapında bir fincan kesilmiş daireler halinde yuvarlayın. Daireleri şeker şurubu ile yağlayın, ezilmiş tarçın serpin, iki kez katlayın ve kenarları sıkıştırın. Fırın tepsisini yağla yağlayın, kurabiyeleri çatalla koyun ve fırında pişirin.