Peynirli bisküvi (batons de fromage)

1 porsiyon


Un, tuz ve kırmızı karabiberi karıştırın, bir tahtaya dökün, unun üzerine tereyağı koyun, peyniri dökün ve iki bıçakla doğrayın. Ellerinizle çabucak yoğurun, hamuru bir topa yuvarlayın, selofanı sarın ve 30 dakika soğutun. Soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde 1/2 cm kalınlığında bir formasyona yuvarlayın.
1. 5 X 7 cm şeritler halinde kesin ve yağ yağlı bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini 8 dakika önceden ısıtılmış (220 ° C'ye kadar) bir fırına koyun veya kurabiyeler hafifçe kızarana kadar içinde tutun. Kurabiyeler hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir. Kurabiyeler kapalı kavanozlarda saklanmalıdır.