Sırlı fındık bisküvileri

1 porsiyon


Ezilmiş kırıntıları öğütülmüş fındık ve şekerle karıştırın. Eritilmiş tereyağı, iyice dövülmüş sarısı, meyve suyu ve 0, 5 limon rendesi ekleyin. Elde edilen karışımı yoğurun ve 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Proteinleri şeker tozu ile dik bir köpüğe çırpın ve haddelenmiş tabaka üzerine düzgün bir tabaka halinde uygulayın. Tabakayı dikdörtgenler halinde kesin, bir bıçakla dikkatlice birbirlerinden ayırın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve sır kızarana kadar orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin.