Bisküvi "badem köpüğü"

1 porsiyon


Bademleri kaynar suyla haşlayın, soyun, kurutun ve değirmenden üç kez geçirin. Öğütülmüş bademe şeker ve yumurta akı köpüğü ekleyin. Kütleyi bir pasta torbasına koyun. Metal tabakayı yağ ile yağlayın ve kütleyi pasta torbasından ortada bir çukur ile küçük çelenkler şeklinde sıkın. Ürünleri yüksek sıcaklıkta pişirin. Her gamzeye bir kiraz şeker koyun.