Kahve için küçük kurabiyeler

1 porsiyon


Mayayı ılık sütte seyreltin, un ve toz şeker ekleyin. Oparı 30 dakika sıcak bir yere koyun. Daha sonra diğer tüm yiyecekleri (yumurta ve kum şekeri hariç) ekleyin ve hamuru orta kıvamda yoğurun. Hamuru parmakların arkasında kalmaya başlayana ve içinde hava kabarcıkları görünene kadar karıştırmanız gerekir. Sıcak bir yere 45 dakika daha koyun. Daha sonra hamurdan çeşitli şekillerde küçük simitler veya kekler oluşturun, yağ yağlı bir fırın tepsisine koyun, yüzeyi çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, kum şekeri serpin. Isıtmalı bir fırında orta sıcaklıkta pişirin.