Bademli bal bisküvileri

1 porsiyon


Balı bir tencerede ısıtın ve içindeki yağı eritin. Daha sonra ocaktan alın ve ılık kütleyi un, şeker, yumurta ve soda ile karıştırın. Prova için 1 saat hamur koyun. Ayakta duran hamuru, un serpilmiş bir tahtaya oklava ile kalem kalınlığında bir tabaka haline getirin. Kurabiyeleri dikişten kalıplarla kesin, balmumu ile yağlanmış metal bir tabakaya koyun, yüzeyi ekşi krema ile karıştırılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve üstüne bir saflaştırılmış badem koyun. Ürünü orta sıcaklıkta pişirin. Verim yaklaşık 40 adet.