Bulmak

Parfait

Enfes tatlı, parfe, tarif hem yetişkinler hem de çocuklar için şenlikli masaya uyacaktır.Parfe hakkında daha fazla bilgi...Parfait, çeşitli aromatik bileşenlere sahip soğuk bir krem şanti tatlısıdır. Fransızcadan "parfe" kelimesi "tertemiz", "ideal'olarak çevrilir. 1

9. yüzyılın sonunda Fransa'da icat edildi ve o zaman bile inanılmaz bir popülerlik kazandı. Süzme peynir, çilek veya elma ilavesiyle çırpılmış krema bir parfe klasiğidir. Tarifi her zaman dondurmaya yakın şekerleme olarak kabul edilmiştir. Parfe tatlısı çilek, meyve, çikolata, bal vb. Kullanır, ancak şimdi bazı mutfak ustaları et, karaciğer veya sebzelerden bile parfe pişirir. Bir pate veya köpüğe benzeyen orijinal bir muamele ortaya çıkıyor.

Parfe hazırlanması sadece iyi soğutulmuş bileşenlerin kullanılmasını içerir. Bu, krema ile birleştirildiğinde tatlının düşmemesi ve kremin kıvrılmaması için gereklidir.

Pasta parfe seçenekleri çeşitlidir: çikolata parfe, meyve parfe, muz parfe. Burada deney için geniş bir alan var. Parfe dondurması özellikle popülerdir. Bu tatlının eşsiz tadı vanilin, kakao, çikolata, fındık, kahve tarafından yaratılır. Yetişkin misafirleri tedavi etmek için likör, rom, konyak kullanımına izin verilir.

Bu tatlı için ayrı bir tarif grubu ortak adı "Amerikan parfe'dir. Dondurma ve katmanlı ürünlerin varlığıyla birleşirler. Şekersiz parfadan daha önce bahsetmiştik, sadece en yüksek kalitede et veya karaciğer kullanıyorlar.

Parfe kendi tarzınızda nasıl yapılır, orijinal? Sadece bir ipucu var: temel, klasik tarifte ustalaşmanız ve ardından en sevdiğiniz katkı maddeleriyle çeşitlendirmeniz gerekiyor.

Ve birkaç yararlı öneri:

- parfe, donmuş kütle katmanları ile uzun gözlüklerde (kremalar) masaya servis edilir;

- bitmiş ürün birkaç saat soğutulmalı ve servis yapmadan önce güzel bir şekilde dekore edilmelidir;

- bal parfesi ahududu, karamel - muz kapanımı ve yoğurt ile çilek veya zencefil dolgusu ile birleştirilir.