Bulmak

Nougat

Nougat, oryantal tatlıları ifade eden bir şekerlemedir. "Nougat" kelimesi, çeviride fındık anlamına gelen Latince "nux'a benzer. İkramlar gerçekten farklı çeşitlerde fındık içerir: ceviz, badem ve ormanlar. Nougat hakkında daha fazla ayrıntı...Nuga neyden yapılır?

Nougat üretimi onu beyaz ve kahverengi olmak üzere iki türe ayırır. Beyaz yumurta akı temelinde yapılır - bu daha yumuşak bir nuga. Kahverengi bileşimi karamelize şeker içerir, bu nedenle daha sert ve daha gevrektir.

Size evde nuga nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi verelim. Evde nougat şeker veya bala dayanabilir. Tarçın, kuru meyve veya çikolata gibi takviyelerle daha lezzetli ve orijinal bir nuga elde edersiniz. Tarif, elbette, fındık da içermelidir.

Nuga'nın hazırlanması çeşitli eylemlerden oluşur. İlk olarak, balı eritmeniz, sonra içine şeker koymanız ve kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Sonra yumurta aklarını yenmeniz ve bitmiş şeker-bal şurubunu onlara dökmeniz gerekir. Kütle kalınlaştığında, fındık ve diğer katkı maddelerini eklemeniz gerekir. Hemen sonra kağıda koyun ve parçalara ayırın. Fındıklı böyle nugat yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Nuga oryantal tatlılığını düşünmek geleneksel olsa da, İtalya ve İspanya'da hala en popüler olanıdır. İtalyan tarifine göre nuga nasıl yapılacağını anlatacağız. Sözde torron bal ve şekerden yapılır. Ceviz veya fındık, badem, yumurta akı, şekerlenmiş meyveler ve ezilmiş limon kabuğu rendesi eklenir.

Birçok şekerleme ürünü de nuga içerir. Oldukça yüksek kalorili bir içeriğe sahiptir, bu nedenle ölçülü olarak kullanmanız gerekir. Tarifleri nuga içeren ürünler: tatlılar, waffle, kurabiye, tost, çikolata, kek vb.