Vanilyalı krema

1 porsiyon


sarısı şekerin çoğuyla çırpın, unu ekleyin, karıştırın, ince bir damlama ile sıcak sütü dökün ve sürekli karıştırarak bir su banyosunda ısıtın (hem alev ayırıcıya hem de yavaş ısıya koyabilirsiniz) kütle biraz kalınlaşır. şişmiş jelatin ve vanilin ekleyin. Kremayı kalan şekerle çırpın, soğutulmuş yumurta sütü karışımını karıştırın ve kalınlaşmasına izin verin. Bir porsiyon tabakta servis yapın, krema 2-3 yemek kaşığı dökün. Bir kaşık şarap şurubu.