Jelatinli ana krem

1 porsiyon


Jelatin suya batırılır ve bir elek üzerine atılır, daha sonra bir bardağa aktarılır, yarım fincan krema eklenir, karıştırılır. 2 saat sonra, jelatin şiştiğinde, kabı sıcak suya koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Çözeltinin hafifçe soğumasına izin verin. Kalan soğutulmuş krema (1 bardak), kalın, yemyeşil bir köpük elde edilene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile dövülür. Donmayı bırakmayın, yavaş yavaş şeker tozu dökün ve ince bir jelatin çözeltisi dökün. Krem, gıda renkleriyle renklendirilir ve jelatin tadından kurtulmak için mutlaka aromalıdır. Kreminiz sadece doldurmak içinse, doğranmış fındık, şekerlenmiş meyveler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.