Yahudi kreması

1 porsiyon


Kremayı yapın: bir kovada veya bir sapla tavada, süt, yumurta sarısı ve şekeri karıştırın ve sürekli karıştırarak, kütle biraz kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Bundan sonra bulaşıkları ocaktan alın ve soğutun. Yumuşatılmış tereyağını hacmini ikiye katlamak için bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın ve çırpmaya devam ederek süt kremini ince bir damla ile dökün.