Badem ezmesi kreması

1 porsiyon


Sarısı bir tencereye bırakın, toz şeker, un ekleyin. Sütü dökün ve karışımı kalın olana kadar kısık ateşte çırpın, yanmadığından emin olun. Kremayı ocaktan alın, ancak soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Ayrı olarak, tereyağını hafif kabarık bir krema haline getirin ve ardından yumurta kremasını sürekli çırpma teli ile tereyağı kremasına kaşıklayın. Sonunda kızarmış ve öğütülmüş badem ekleyin. İsterseniz, kremayı 2 torba vanilin veya 1-2 yemek kaşığı rom ile lezzetlendirebilirsiniz.