Kayısı kreması
1 porsiyon
Olgun kayısı deriden ve kemiklerden silinir. Yumurta akı ve pudra şekeri güçlü köpük haline getirilir. Bir kaşıkla alarak kayısı püresine sokulur ve hava kremi üretmek için dövülür. Cam tabaklarda servis edilir. Hava kurabiyeleri kremaya servis edilebilir.
Olgun kayısı deriden ve kemiklerden silinir. Yumurta akı ve pudra şekeri güçlü köpük haline getirilir. Bir kaşıkla alarak kayısı püresine sokulur ve hava kremi üretmek için dövülür. Cam tabaklarda servis edilir. Hava kurabiyeleri kremaya servis edilebilir.
kayısı - 500 g, protein - 2 adet, şeker tozu - 100 g