Erkek kekleri

1 porsiyon


Mayadan, 50 g un, az miktarda ılık su, hamuru hazırlayın ve hacmi artırın. Tereyağını şeker ve tuzla iyice öğütün, birer birer 3 yumurta sarısı ekleyin, buharı dökün, 150 g unu karıştırın ve tüm kütleyi biraz çırpın. Yağlanmış kalıpları elde edilen hamurla yüksekliğin 3/4'üne kadar doldurun, prova yapın ve orta sıcaklıkta pişirin. Servis yaparken, kekleri bu sosla masaya dökün.