Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Isıtmalı beyaz şeker sırları
En lezzetli Paskalya pastası bile, renkli sprinkles ile yemyeşil beyaz şeker sırlı bir şapka olmadan gözü memnun etmeyecektir. Beyaz bir kek sırını hazırlama tarifi aşağıda açıklanmıştır ve buna dayanarak şeker renkli sır istendiği gibi hazırlanabilir.
şeker - 300 g, su - 100 g
Şeker sırını 300g şeker yapmak için suyu (100g) dökün ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bitmiş şeker sırları, içine bir tel halka batırılır ve üzerine üflenirse kabarcıklar oluşturur. Pişirme sırasında şeker köpüğü tahta bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Sıcak şeker şurubunu bir tepsiye dökün ve katılaşana kadar bıçakla karıştırın. Soğutulmuş sertleştirilmiş kütleyi ıslak ellerle yoğurun, bulaşıklara koyun ve buhar üzerinde eritin. Isıtılmamış ve ısıtılmış beyaz şeker sırları, istenen rengin gıda rengini ekleyerek şeker renkli sır yapmak için kullanılabilir.
