Bulmak

Sır

Şeker sırları, şekerlemeleri şekillendirmek ve bitirmek için kullanılan parlak bir kaplamadır. Sır hakkında daha fazla ayrıntı...Sır, kekler, tatlı hamur işleri, kurabiyeler için geleneksel bir dekorasyondur. Şeker sırları en sıradan hamur ürünlerine bile ağız sulandırıcı ve şenlikli bir görünüm verir. Sır sayesinde hamur işleri daha uzun süre taze kalır. Beyaz sır hazırlamak ve kullanmak kolaydır. Haşlanmış şeker şurubuna dayalı kaplama şekerleme ürünlerine şeker şekeri, ruj da denir. Şeker şekerleme, şeker şekerleme isimleri oldukça yaygındır, ancak şeker şekerleme tarifleri neredeyse sır için olanlarla aynıdır.

Sır nasıl yapılır?

Şeker sırının nasıl yapılacağı konusunda birçok seçenek vardır. Temel olarak, tüm sır tarifleri, bileşimlerinde protein, yağ, boyama ve tatlandırıcı katkı maddelerinin varlığı veya yokluğu ile ayırt edilir. Örneğin, şeker sırları, çikolata sırları, limon sırları.

Şeker sırının tarifi çok basittir. Sırın hazırlanması en az bileşen gerektirir. En kolay yol pudra şekeri ve sudan buzlanma yapmaktır. Kakao tozu eklerseniz, bir çikolata sır tarifi alırız. Limon sırının ilginç bir tadı vardır - hazırlığı için suyu limon suyuyla değiştiririz. Protein sırının tarifi biraz daha karmaşıktır - şurup önceden çırpılmış proteine eklenir.

Protein sırları muffin ve keklerin harika bir dekorasyonudur. Ayrıca geleneksel olarak Paskalya pastası ile dekore edilmiştir. Protein sırları kurutulduğunda içeride yumuşak kalır.

Kek sır - çoğunlukla yumuşak, kremsi, ilave yağ ile. Çikolata sırları veya protein ve limon sırları bu tasarımda özellikle güzel görünüyor. Ve kurabiye, simit, zencefilli kurabiye seçeneği protein içermeyen sert, küçük şeker sırıdır. Buzlanma da çok popüler - bu sırla boyanmış alışılmadık derecede güzel üç boyutlu mücevherlerin adı.

Sorulara daha ayrıntılı cevaplar: buzlanma nasıl yapılır, şeker pudrası nasıl yapılır, çikolatalı krema nasıl yapılır, kek için krema nasıl yapılır, kek için buzlanma nasıl yapılır, Paskalya pastası için buzlanma ve elbette Paskalya pastası için krema, sitemizin tariflerinden öğreneceksiniz. Sonuçta, kakao ve çikolatadan çikolata sır tarifleri, limon sır tarifleri, portakal sır tarifleri, kahve, fıstık, krem peynir, bal, hindistan cevizi, gül suyu, rom, konyak, likör ile sır tarifleri dahil olmak üzere sır için yüzden fazla farklı tarifimiz var. . . Her zevke ve renge!