Kahve jölesi

1 porsiyon


Sıcak sütle doğal öğütülmüş siyah kahve dökün ve sıcak bir yere bir saat koyun. Yumurta sarısını şekerle ovalayın, onlara siyah kahve dökün, kısık ateşte koyun ve kütle kalınlaşana kadar müdahale edin. Daha sonra ocaktan alın ve tamamen soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Kütleyi seyreltilmiş jelatin ile karıştırın, güçlü bir çırpılmış yumurta akı köpüğü ekleyin. Kütle kalınlaşmaya başladığında, kalıpları onunla doldurun ve soğuğa koyun. Ekşi krema ve şeker ile servis yapın