Zhele-i

1 porsiyon


Jöle yapma prensibi suyu şekerle kaynatmaktır. Buradaki en önemli şey, suyun yeterince asidik olmasıdır. Meyve suyu bir tencereye dökülür, şeker eklenir ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtılır. Şimdi zorluk, ortaya çıkan meyve şurubunu orijinal hacmin üçte birine pişirmektir. Jöle, 85 - 90 ° C sıcaklıkta 30 dakika pastörizasyon gerektirir, serin bir yerde kapak ve depolama gerektirir. Bu nedenle, mutfak büyüsünün ilk seansını ziyaret ettikten sonra, umarım, masayı çeşitlendirmek için çaba ve büyük arzu ile mutfak "üretimini'iyi organize edebileceğinizden ve kışın yayılmalarla sizi memnun ettiğinden emin oldunuz. Diğer şeyler arasında, formalara veda etmiyoruz. Bunlar başka bir bölümde de tartışılacak. Bu arada, yemek hazırlamanın temel yollarında ustalaşmalıyız.