Kayısı jölesi i

1 porsiyon


Kayısıları kaynar suyla buharlayın, cildi onlardan çıkarın, kemikleri çıkarın ve kesin. Kayısı derisi, su ve şekerden şurup pişirin, süzün, soğuk suya batırılmış ve sıcak suda seyreltilmiş jelatin ekleyin, kemiklerden kayısı ve çekirdekleri kesin, tükürükten soyun, karıştırın ve soğuktan çıkarın.