Hamurda kızartılmış elma

1 porsiyon


yıkanmış elmaları çekirdek ve deri olmadan 0, 5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, şeker serpin. kalın ekşi krema kıvamında bir hamur hazırlayın: sarısı, şeker, tuz, ekşi krema ve un, iyice karıştırın, sütle seyreltin. sincapları çırpın ve dikkatlice hamurun içine sokun. elma dairelerini bir çatal kullanarak hamurun içine daldırın ve daha sonra büyük miktarda ısıtılmış yağda bir tavaya koyun, altın bir kabuk oluşana kadar kızartın. servis yaparken elmalara pudra şekeri serpin.