Karamel üzüm

1 porsiyon


Bütün üzüm meyvelerini iyice durulayın, su dikin ve kuru bir peçete ile silin. Her meyveyi kürdan veya sivri uçlu bir deliğe çekin. Sürekli karıştırma ile rom veya konyak ile esmer şeker, daha sonra ısıyı minimuma indirin. Bir kase soğuk su hazırlayın. Şekeri kaynatmak için bir veya iki saniye boyunca her seferinde bir meyve ve hemen soğuk suya aktarın. Tepsiyi yıkanmış, kuru üzüm yaprakları ve üzerine koyun - hazır bir tatlı.