Kabak povidl ile haşlanmış

Balkabağını soyun, parçalara ayırın, bir çift için kaynatın. Püre içinde ezin, şeker, ezilmiş fındık ve tarçın ekleyin. Kütlenin yarısını derin bir kaba koyun, bir erik veya elmalı kek tabakası uygulayın, kalan kabak kütlesini üstüne koyun. Fındık çok sığ değildir ve pürenin yüzeyini yoğun bir şekilde serpin. En az 12 saat soğukta kalın. Porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.