Kartopu

1 porsiyon


4-6 proteini (soğutulmuş) kalın köpük haline getirin. 1'l sütü 200 g toz şeker ve vanilya ile kaynatın. Çırpılmış sincabı tam bir çay kaşığı ile kaynar sütün içine batırın, hafifçe çevirin. Pişmiş beyazları geniş bir tabağa çıkarın. Aynı zamanda 1 yemek kaşığı ile 4 sarısı ovalayın. bir kaşık toz şeker. Tüm beyazlar hazır olduktan sonra, sarısı ve şeker karışımını kaynar sütle seyreltin, bir çırpma teli ile iyice çırpın, ısıtın, yenmeye devam edin. Kaynama noktasına getirmeyin. Karışım kalınlaştığında ateşten alın, onunla kartopu dökün. Yemek soğuk servis edilir