Incir

1 porsiyon


Hazırlanan dağ külü meyvelerini bir fırın tepsisine uykuya dalıyoruz ve fırına koyuyoruz. Meyveler yumuşayana kadar onları orada tutuyoruz. Bundan sonra, bir tencereye aktarın, kaynar su dökün, tamamen yumuşayana kadar pişirin, bir eleği silin ve 1 bardak yumuşatılmış dağ külü başına 1 bardak oranında şekerle doldurun, ısıtın, karıştırın ve kaynatın. İncir ağacının alttan ayrılması kolaylaştığında, suyla ıslatılmış bir tabağa dökün, parçalara ayırın, şeker serpin, kavanozlara koyun, parşömenle sıkıca bağlayın.