Krem

1 porsiyon


Eski köy yöntemini kullanalım. Kapağı sıkıca kaplanmış küçük bir bidonda, süt dökülür ve boynuna 10-15 cm doldurulur. Sıkıca kapatılan bidon, bir ip üzerinde kuyuya indirilir veya nehrin soğuk akan suyundaki taşlar arasında güçlendirilir. Her iki durumda da, bir günden az bir sürede daha az yağ yüzeye çıkacak ve krem oluşacaktır.