Kurutulmuş elma charlot

1 porsiyon


Kurutulmuş elmaları durulayın, büyük bir elekle bir kıyma makinesinden geçin. Somunu kabuksuz ince somun kabuğu parçalarına kesin - küpler veya kamalar ve yastık. Süt, yumurta ve şekeri bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, kalıp veya tavayı kalın bir tereyağı tabakasıyla yağlayın, somun dilimlerini karışımla ıslatın ve kalıbın alt ve yan duvarlarını onlarla birlikte yerleştirin. Kurutulmuş ekmek küplerini tereyağı ile dökün ve elmalarla karıştırın. Kalıbı bu karışımla doldurun ve üstüne ıslatılmış somun dilimleri ile örtün, elma karışımını kırıntılarla sütün geri kalanını yumurta ve şekerle dökün. Tadı iyileştirmek için bazı rendelenmiş limon kabuğu rendesi veya vanilin eklenebilir. Fırına 40-50 dakika koyun. Daha sonra çıkarın ve 10 dakika formda bırakın, daha sonra bir tabak koyun, sıcak servis yapın.