Şeker çizilmiş yumurta çubukları

1 porsiyon


Yumurtaları çırpın, buğday unu, 100 ml su ekleyin ve hamuru yoğurun. 300 ml suyu alçak, geniş bir tencereye dökün, kaynatın ve yumurta hamuru ile karıştırın. Pişirin, karıştırın, 2 dakika. Kütle kisellike haline geldiğinde, seramik bir tabağa aktarın ve 1 cm kalınlığında bir tabaka elde edilecek şekilde bir kaşıkla düzleştirin. Güzel. Donmuş kütleyi çubuklara (1x1x5 cm) kesin ve mısır unu içinde yuvarlayın. Bitkisel yağı bir wok veya derin tavada ısıtın ve çubukları gevrekleşene kadar kızartın. Uzanın ve tereyağını boşaltın. Şekeri ayrı bir kapta az miktarda suda çözün ve kabı orta ateşe koyun. Şurup açık sarı olduğunda, biraz bitkisel yağ dökün ve çubukları şurubun içine indirin. Karıştır. Çekimleri ocaktan alın ve yağlı bir tabağa aktarın, şekerlenmiş meyveler serpin ve sıcak servis yapın. Ayrı bir piyanoda buz suyu sağlayın. Bu tatlılar yenir, yanmamak için pialaya buzlu suyla batırılır.