Kurutulmuş erik pastili fındıklı

1 porsiyon


Kurutulmuş erik meyvelerini ılık suda durulayın, bir tencereye koyun, su dökün, yumuşayana kadar pişirin, ardından dekoksiyonla bir elekle silin. Pişmiş kütleye şeker ekleyin, kütle sıvıysa biraz kaynatın, ezilmiş fındık ekleyin ve soğutun. Soğuk kütleyi bir tahtaya ince bir tabaka veya yağla yağlanmış kontrplak ve güneşte kuru olarak uygulayın. Kurutulmuş pastili bir tabaka ile çıkarın ve çamuru bir ruloya yuvarlayın, plastikleri kesin, pudra şekeri serpin, üst üste koyun, kuru bir yerde saklayın.