Kızılcık pastili

1 porsiyon


Doğranmış ve yıkanmış kızılcık meyvelerini bir tencereye koyun, su (1 kg çilek) ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış meyveleri silin. Püreyi şekerle karıştırın ve kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Elde edilen kütleyi, nerede ve nasıl kurutulacağına bağlı olarak, yağla yağlanmış temiz tepsilere, tepsilere veya polietilen filme dökün. Bitmiş pastil farklı şekilli parçalar halinde kesilebilir veya bir tüple sarılabilir ve saklanabilir.