Kayısı pastili

1 porsiyon


İlk seçenek. Olgun kayısıları yıkayın, kemikleri çıkarın. Az miktarda suda pişirin ve bir elekle silin. Elde edilen püre benzeri kütleyi tartın ve ağırlığa göre eşit miktarda şeker ekleyin. Karışımı pelvise koyun ve pelvisten bütün parçalar halinde ayrılmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bitmiş pastili bitkisel yağ ile yağlanmış tabakalara koyun, 1 cm kalınlığında bir tabaka ile düzleştirin. Hafifçe ısıtılmış bir fırında kurutun, önce bir tarafta, sonra ters çevirin ve diğer tarafta kurutun. Hazır pastili yuvarlayın ve kuru bir damar-1'de saklayın! Fuem odası. Farklı şekillerde parçalar halinde kesin ve cam kavanozlara ayrıştırın. İkinci seçenek. Olgun yumuşak kayısıları onlardan seçmek için durulayın, bir tencereye koyun ve kalınlaşana kadar sürekli pişirin, şeker ekleyin, müdahale edin ve pastiller tamamen kalınlaşana kadar pişirin. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine koyun, bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın ve sıcak zemini lekeleyin. Fırına koyun ve orta sıcaklıkta yavaşça kurulayın. Fırından çıkarın, bir rulo ile bükün ve özel olarak hazırlanmış yemekler koyun.